Große Freude in Oberkirch-Bottenau: Stefanie Huber vom Waldhisli hat in der beliebten SWR-Sendung Lecker aufs Land den Titel für das beste Landfrauenmenü gewonnen! Herzlichen Glückwunsch, liebe Familie Huber – der Schwarzwald feiert mit euch!

Beim Finale der kulinarischen Landfrauenreise ging es in den Ortenaukreis – dorthin, wo Stefanie mit ihrer Familie lebt und mit viel Herzblut ihr kleines Naturparadies betreibt.

Die Familie Huber ist ein echtes Allrounder-Team: Gemeinsam kümmern sie sich um eine kleine Herde Kamerunschafe, brauen Bier, stellen Edelbrände aus eigenem Obst und regionalen Kräutern her – und vermieten liebevoll gestaltete Baumhäuser als Ferienwohnungen mitten im Grünen. Das Waldhisli ist ein Ort voller Ideen, Handwerk und Herzblut – mit einer Atmosphäre, die man nicht vergisst.

Das Motto von Stefanies Finalmenü: Wald, Wild und Wiesen. Dieses Thema zog sich geschmackvoll durch alle Gänge: Den Auftakt machte ein Biertreber-Brot mit Wild-Gin-Salami, gefolgt von Reh und Wildschwein als Hauptgang. Gekrönt wurde das Menü durch ein Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu mit filigranen Schoko-Tannenzapfen – eine Hommage an die Region und ihre Aromen.

Ihre Mitstreiterinnen – Leonie Froböse, Andrea Meßmer, Verena Krimbacher, Laura Alena Schmid und Rahel Kremershof – zeigten sich beeindruckt von Küche, Gastfreundschaft und Kreativität. Als alle Punkte vergeben waren, stand fest: Stefanie Huber vom Waldhisli hat das beste Landmenü gezaubert.

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